🍲【菜品】：八珍玉食

🎤【简介】：八珍玉食，是一道集美味、营养、健康于一体的佳肴，它源于中国古代的宫廷烹饪，因食材珍贵、烹饪精细而得名，这道菜已成为国际中餐的代表性美食之一，备受食客喜爱。

🍲【所需食材】：

珍珠米500克

鸡胸肉2块

虾仁200克

香菇5朵

鸡蛋2个

火腿5片

蔬菜适量

调料盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜末、蒜末、葱段、姜片各适量

👩🍳【烹饪步骤】：

1️⃣ 珍珠米淘洗干净，加入适量水，煮至七八成熟。

2️⃣ 鸡胸肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

3️⃣ 虾仁去壳去虾线，清洗干净，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

4️⃣ 香菇去根，清洗干净，切成小块，鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，火腿切成薄片，蔬菜清洗干净，沥干水分备用。

5️⃣ 热锅加油，放入鸡胸肉煎至金黄色，取出备用，再放入虾仁煎至变色，取出备用。

6️⃣ 热锅加油，放入蒜末、葱段、姜片炒香，加入切好的香菇翻炒至变软，加入生抽、老抽、白糖调味，取出备用。

7️⃣ 将煮好的珍珠米倒入大碗中，加入炒好的鸡胸肉、虾仁、香菇和蔬菜，撒上香菜末即可享用美味的八珍玉食了！

🍲【口感】：八珍玉食的口感丰富多样，珍珠米煮熟后口感软糯，鸡胸肉和虾仁鲜嫩多汁，香菇和蔬菜清脆爽口，鸡蛋和火腿片提供了额外的口感层次，整体而言，这道菜口感丰富、味道浓郁，非常适合喜欢中餐的食客品尝。

🍲【营养】：八珍玉食的食材珍贵且营养丰富，珍珠米富含碳水化合物和膳食纤维；鸡胸肉和虾仁含有优质蛋白质和微量元素；香菇含有多种氨基酸和维生素；鸡蛋和火腿片则提供了丰富的蛋白质和脂肪，蔬菜的加入使得这道菜更加营养均衡。

🍲【健康】：八珍玉食不仅美味可口，而且具有一定的健康功效，珍珠米中的膳食纤维有助于肠道消化；鸡胸肉和虾仁中的优质蛋白质有助于增强免疫力；香菇中的多种氨基酸和维生素对人体有益；鸡蛋和火腿片中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，蔬菜的加入也使得这道菜更加健康有益。

🍲【适合人群】：八珍玉食适合各个年龄段的食客品尝，无论是儿童、青少年还是成年人，都可以在这道菜中找到自己喜欢的口感和味道，八珍玉食也适合作为家庭聚餐或商务宴请的菜品之一。

🍲【搭配建议】：在享用八珍玉食时，可以搭配一些清淡的汤品或者水果拼盘来平衡口感和营养摄入，也可以搭配一些饮品如茶水或果汁来增强食欲和消化能力。